“光盤行動”是(shì)制止餐飲浪費，落實厲行節約、反對浪費的(de)具體行動，是(shì)進一(yī / yì ／yí)步鞏固垃圾分類成果，實現餐廚垃圾減量的(de)有效助力，在(zài)弘揚中華民族厲行節約傳統美德，倡導文明健康生活理念中發揮着重要(yào / yāo)作用。

10月20日，稻香湖景酒店裏“杜絕浪費，厲行節約”“光盤爲(wéi / wèi)榮”“文明消費，适量點餐”“節約光榮，浪費可恥”等倡導厲行節約、制止餐飲浪費的(de)宣傳标語随處可見。

“自上(shàng)級單位發出(chū)厲行節約、制止餐飲浪費倡議以(yǐ)來(lái)，我們第一(yī / yì ／yí)時(shí)間開展了(le／liǎo)相關工作，首先在(zài)宣傳引導方面下足了(le／liǎo)功夫。”餐飲技術總監王劼介紹，酒店在(zài)餐飲區張貼大(dà)量宣傳标語，每張餐桌上(shàng)擺放“不(bù)剩飯不(bù)剩菜”的(de)提示牌，就(jiù)餐時(shí)段大(dà)廳電子(zǐ)顯示屏循環播放制止餐飲浪費宣傳片，将餐廳裝扮成了(le／liǎo)“倡議課堂”。

酒店在(zài)做好宣傳的(de)同時(shí)，采取了(le／liǎo)多項措施來(lái)制止餐飲浪費，其中最有效的(de)一(yī / yì ／yí)個(gè)方法，是(shì)東方苑自助餐廳将顧客取餐用的(de)盤子(zǐ)從一(yī / yì ／yí)尺四寸改爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)十寸和(hé / huò)七寸，服務員引導顧客每次适量取餐不(bù)足再補，對點心等容易剩下的(de)食品，縮減每份分量。      

酒店将每位顧客減少浪費的(de)成本，放在(zài)了(le／liǎo)增加菜品，将菜品做精、做優上(shàng)，在(zài)提倡節約的(de)同時(shí)确保了(le／liǎo)顧客的(de)用餐體驗。 

制止餐飲浪費是(shì)否有成效，餐廚垃圾桶最有發言權，原來(lái)一(yī / yì ／yí)次就(jiù)餐後垃圾桶都會滿滿當當，現在(zài)能到(dào)一(yī / yì ／yí)半都算多了(le／liǎo)，并且分類做的(de)好，收拾起來(lái)也(yě)容易。      

在(zài)制止餐飲浪費的(de)同時(shí)，酒店嚴格落實垃圾分類，反複對員工進行培訓提高認識，在(zài)每個(gè)部門檔口都設置了(le／liǎo)餐廚、其他(tā)、可回收三個(gè)垃圾桶，并張貼垃圾分類